そらまめレシピ。 「そら豆」の上手な食べ方はコレだ!保存方法も要チェック

👣 ザルに上げて粗熱をとる。

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⚐ さやごと焼いてもおいしい! さやごと魚焼きグリル、またはトースターに並べ、高温で加熱する。

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😙 塩適量(水500㎖に対し小さじ2程度)を加えた熱湯で1分半ほどゆでる。 同様にして残りのかき揚げも作って器に盛り、 本つゆを分量の湯でのばした天つゆを添える。 手順 3 水を捨ててから砂糖と醤油を加えて少し煮ます。

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💙 栄養について そら豆の主な成分は糖質とたんぱく質で、枝豆と並んで植物性たんぱく質を多く含むのが特徴です。

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🎇 さやから出すと傷みやすいため、さやつきで売られていることが多いんですよ!さて、立派なさやに入っているそら豆ですが、みなさんはどのようにむいていますか? もっとも一般的なむき方は、さやの端から指を入れ、さやを開いて、中のそら豆を取り出す方法。 さやに守られて蒸したように火が入るので、うま味が逃げず、ホクホクした食感に仕上がる。

🌭 ボウルに卵を溶きほぐし、冷水を加えて混ぜる。 さやごと焼いてもおいしい!• その穴から指を入れれば、楽にさやがむけますよ。

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