牡蠣 かれん。 【青空レストラン】長崎産牡蠣華漣かれんのレシピ!カキグラタンの作り方を紹介!

👏 潮の干満の差が大きく、栄養分もある豊かな海で、エサとなる植物性プランクトンが多く、華漣がすくすく育つのだそうです。 諫早湾は潮の満ち引きが激しく、陸地には海の恵となる多良岳などの山から栄養価のある河の水が流れ込みプランクトンも豊富で牡蠣の養殖に適しています。 ぜひご参考にしてくださいね。

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🖖 小長井町は豊かな自然環境に恵まれており、 日本三百名山に選ばれた多良岳に加えて 有明海の奥に位置する諫早湾が面しています。

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✇ 産地で食べる旬の天然ひらめは最高ですよ!!. かぶりつくと、塩気の少ないクリーミーなタイプの牡蠣である。 そんな長崎県諫早湾の小長井牡蠣には、通常の牡蠣よりも手間ひまをかけた良質の希少な牡蠣があるのです。 このためエサとなる植物性プランクトンが多く、華漣がすくすく育つのです。

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⚛ 一般的には、大手産地から種を仕入れて育てられるのですが、最近ではこの種を自分達の海で育成し、種を仕入れなくても養殖できるようにしようという動きが増えているそうなのですよね~。

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✆ 送料に関しては、各商品ページでご確認頂きたく思います。 ・長崎県名産品通販サイト「e-ながさきどっとこむ」 ・楽天市場 ・ふるさと納税 ・日本テレビ通販サイト「日テレポシュレ」 今シーズンの小長井牡蠣は12月に解禁され既に販売されていますが、「華漣 かれん 」については、3月頃から水揚げが始まるようです。

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🖖 諫早湾漁協小長井直売所で購入できる。

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