ラム レーズン 作り方。 干しブドウ(レーズン)の作り方ともどし方

🤑 料理のアクセントとしてもラムレーズンは相性がいいです。 スポンサードリンク. これでおいしくできれば安いラム酒でもおいしいラムレーズンが作れるはず。 2019年3月17日 香りだけを確かめて見ましたが、今のところはいい香りです。

17

⚐ ラム酒 700ml 価格はレーズンが1,080円、ラム酒が1,402円、合計で2,482円でした。 よく行く輸入食材店でたまたま1kgのレーズンが安く売っていて、めっちゃ入ってる!安い!と思って衝動買いしてしまった。

8

👣 容器が無くて、クリープが入っていたビンを使いましたが密封されているか怪しい… 長期間置く場合は、ちゃんと蓋が密封されるものがいいかと思います。 画像はザルにあげてそのまま天日干しして乾かしたものです。 今迄、このやり方で、カビが生えたり傷んだり嫌な匂いや味がした事は、ありません。

13

🤝 こんなところですが是非頑張ってください。 食べごろとなるのは最短で一週間後から。

15

💢 6 二度目のコーティングのチョコが固まりかけたら、ココアパウダーをまぶす。 ラム酒を選ぶならダークラムがおすすめ ラム酒を選ぶときはダークラムを中心に選ぶのがおすすめです。

4

🙃 レーズンはおもに2種類ありまして、 ・オイルでコーティングされたもの ・普通のもの とがあります。 1 ラム酒漬けレーズンを用意する際、自分で作る場合は前日から準備する。

8

⚛ チョコレートは湯せんで溶かし、粗熱を取ります。

15

⚑ それ以降は、豆乳スムージーに香り付けで入れたり(お菓子作りの香り付け全般いけます) 半年以降はラム酒(ブランデー)をそのまま飲むのも美味しいですし、炭酸割とかでもいいかと思います。 作ったといってもレーズンをラム酒に漬けるだけなんだけど、時間が経てば経つほどレーズンがラムを吸って、ラムにレーズンの香りが移って、段々おいしくなっていく。 後日ビンに入れ替えて、その後減ったので出しやすい容器に詰め替えました。

🤟 容器のせいでちょっと見えにくいですが分量は適当でOKです。 ラムレーズン特有の芳香な香りはダークラムでないと出すのが難しいからです。 ここでダークラムの重要性を知りました。

16